HerdX, empresa de agrotecnologia, e UPS, empresa americana de lógística, fazem parceria global de logística no avanço da rastreabilidade e garantia de qualidade à indústria de alimentos, utilizando blockchain em remessas de carne bovina dos EUA ao Japão incorporando a tecnologia no rastreamento do transporte de carne. A remessa entregue pela UPS envolve rede blockchain desenvolvida pela HerdX, enquanto a UPS fornece ferramenta de visibilidade integrada à blockchain da HerdX com atualizações em tempo real registrando detalhes do caminho percorrido. A carne Black Angus, certificada pelo USDA pela Creekstone Farms, transportada via aérea em embalagem UPS Temperature True do Kansas ao Japão, com tecnologia de embalagem contendo sensores, monitorando e registrando temperatura de transporte da origem ao destino garantindo que a carne nunca ultrapassou a temperatura exigida.
A Yonhap News Agency, agência de notícias, informou em 2018 que o governo sul coreano utilizaria blockchain para rastrear carne bovina fornecendo dados aos consumidores da cadeia de suprimentos. A Tecnologia é implementada no programa piloto em conjunto pelo Ministério da Ciência e Ministério da Agricultura, Alimentação e Assuntos Rurais, lançada em 2019 rastreando carne bovina via cadeia de fornecimento com informações sobre a fonte. Já o Business Insider informa que a chinesa de comércio eletrônico JD, implementou blockchain monitorando carne de fazenda na Austrália e quando operacional, os clientes verificarão modo de criação, abate e transporte. O sistema de rastreamento resulta de parceria com a HW Greenham & Sons Pty Ltd, produtora australiana de carne bovina.
Moral da Nota: a medida que consumidores baseados em dados exigem conhecer alimentos que compram, a HerdX, terceirizada com plataforma de código aberto exclusiva, envolve partícipes da cadeia de suprimentos da origem ao consumidor final. Na China produtos falsificados burlam o sistema de segurança, como em agosto de 2016 em que 319 porcos contaminados por salbutamol e clenbuterol foram descobertos no sudeste do país. A Blockchain provou segurança em rastrear a origem de doenças transmitidas por alimentos como salmonela permitindo fornecedores localizar a fonte dos produtos contaminados, levando a menos desperdício de alimentos no processo de recall. A Walmart e IBM através de plataforma Blockchain, identificam e removem alimentos retirados de sua lista de produtos.