O setor hondurenho de cafeterias implementa sistema blockchain e Internet das Coisas, IoT, integrando diferentes atores da administração de produto. O acesso se faz através da autenticação ou identificação pela inicialização do GrainChain, focada em desenvolver produção e comércio de granulados por testes inteligentes e registro de movimentos. A administradora do sistema, Confianza SA-FGR, selecionou baseada no sistema blockchain 20 mil cafés. O objetivo é incorporar o projeto a todo o setor cafeeiro, produtos, bancos e fornecedores de insumos, além de exportadores.
O GrainChain desenvolve o projeto na área de produção do café, propondo avanços na melhoria da confiança entre agricultores e instituições financeiras, dados mais precisos e aumento da transparência. A startup americana realiza piloto com a participação de produtores de café, esperando que em 2020 ganhe escala no setor. O GrainChain possui experiência no monitoramento das cadeias produtivas como feijão, operou em fazendas no Texas e no estado de Tamaulipas no México, modelos que serviram de garantia à entrada da empresa no mercado de hondurenho de café.
Moral da Nota: em Honduras 60% do café é produzido por pequenas empresas no total de 89 mil cafeicultores, constituindo o principal produto de exportação agrícola do país centro-americano. A plataforma implementa contratos inteligentes tanto à liquidação de créditos, como melhoria da oferta e certificação do produto. Inclui aplicativo móvel com um monitor para token do projeto, GrainPay, facilitando acesso ao financiamento com avalição da Confianza AS-FGR como garantia de pagamento. O token GrainPay é usado para pagamentos dentro da plataforma e funciona como moeda estável de valor ancorado na moeda fiduciária. A empresa recebeu investimento de US$ 2,5 milhões para venda de 10% de participação acionária na Medici Ventures, subsidiária da varejo on-line Overstock. No Brasil, cafeicultores rurais usam criptomoeda para adquirir suprimentos para desenvolvimento do trabalho produtivo. A iniciativa da cooperativa agrícola cafeeira árabe chamada Minasul, promove a criptomoeda apoiada pela produção de café.