A fermentação da cevada ao lado da aromatização pelo lúpulo sob pressão nos leva a conhecida cerveja, agora, rastreada pela EY OpsChain. A Ernst & Young com a Birra Peroni usa o livro razão distribuído EY OpsChain alimentado por Ethereum, à rastreabilidade da cadeia de suprimentos da cerveja. A Birra Peroni com a solução blockchain-as-a-service da EY OpsChain, cunha tokens não fungíveis exclusivos à cada lote de cerveja produzida na tentativa de conter a falsificação promovendo transparência na cadeia de suprimentos. O Diretor de Assuntos Corporativos da cervejaria explica que “o vínculo com a cadeia de suprimentos agrícola e a qualidade do malte 100% italiano são ativos estratégicos fundamentais e que a sustentabilidade se relaciona no respeito pela matéria-prima valorizada aos consumidores, permitindo seguir a trilha do malte do campo à garrafa. O EY OpsChain Traceability é plataforma ideal para realizar este projeto. ”
A Peroni Brewery ou Birra Peroni, cervejaria no mercado desde 1846, integrou a tecnologia de razão distribuída ou DLT, base por trás do bitcoin, BTC, e criptomoedas, em suas operações. Em comunicado a empresa escolheu a plataforma blockchain da EY OpsChain Ethereum para rastrear o produtos de sua cadeia de suprimentos, em momento que os cripto-colecionáveis ou tokens não fungíveis, NFTs, ganham força no ecossistema blockchain. Com mercado global de NFTs valendo US$ 2 bilhões, a Birra Peroni diz que aproveita tecnologia inovadora permitindo transparência e eficiência na cadeia de suprimentos. Cada lote de nova cerveja produzido é tokenizado na plataforma EY OpsChain movida a Ethereum, tornando cada cerveja única e à prova de falsificação, ao mesmo tempo aumentando a confiança do consumidor nos produtos.
Moral da Nota: a pandemia levou a escalabilidade do e-commerce nos suprimentos de consumíveis, mudança esta, à pedidos on-line que criou oportunidade de falsificação dos produtos. A integração blockchain da Birra Peroni e consumidores permite visualização do ciclo de vida da cerveja, do campo ao engarrafamento na cervejaria.