A Nestlé rastreará produtos da cadeia de fornecimento com tecnologia blockchain em conjunto com a OpenSC, plataforma blockchain parceria entre a WWF-Austrália e a empresa corporativa global BCG Digital Ventures. A rede registrará dados sobre onde, quando e como um alimento é produzido e verificado de modo independente. A parceria entre a Nestlé e a OpenSC faz dela a primeira grande empresa de alimentos a aplicar tecnologia blockchain de modo aberto promovendo transparência.
Através da plataforma OpenSC, consumidores acessarão sustentabilidade e cadeia de fornecimento, verificáveis e independentes. Os dados registrados na plataforma são fornecidos pelos produtores e verificados com as tags RIFD, sistema por radiofrequência de identificação baseado em confiança, que determina e certifica local e hora exata que determinado produto foi rotulado. Permite clientes saber quem produz a matéria-prima e se atende requisitos de saúde ou princípios éticos. O piloto inicial rastreará leite das fazendas e produtores da Nova Zelândia à fábricas e armazéns da empresa no Oriente Médio, fornecendo informações verificadas sobre processos realizados na cadeia de suprimentos.
Através da plataforma OpenSC, consumidores acessarão sustentabilidade e cadeia de fornecimento, verificáveis e independentes. Os dados registrados na plataforma são fornecidos pelos produtores e verificados com as tags RIFD, sistema por radiofrequência de identificação baseado em confiança, que determina e certifica local e hora exata que determinado produto foi rotulado. Permite clientes saber quem produz a matéria-prima e se atende requisitos de saúde ou princípios éticos. O piloto inicial rastreará leite das fazendas e produtores da Nova Zelândia à fábricas e armazéns da empresa no Oriente Médio, fornecendo informações verificadas sobre processos realizados na cadeia de suprimentos.
Moral da Nota: pesquisas sobre tecnologias de contabilidade distribuída aplicadas à cadeia de fornecimento, são conduzidas pela Nestlê desde 2017 em conjunto com a IBM no blockchain IBM Food Trust. O IBM Food Trust baseado em blockchain, conta como membros varejistas Walmart e Unilever. Já o Carrefour com a tecnologia blockchain ledger, rastreia carne, leite e frutas de fazendas a lojas, lançou um código QR habilitado na embalagem de seus produtos que permite verificar dados na blockchain. Introduziu informações blockchain para 20 produtos como frango, ovos, leite, laranja, carne de porco e queijo, planejando adicionar mais 100 em 2019. Busca se concentrar em áreas de consumidores ávidos por segurança nos produtos como infantis, orgânicos, preocupados com exploração do trabalho, abuso de animais ou falta de cuidados na saúde.